Экономия-это просто!

Выращиваем руколу сами

Вы хотя-бы раз пробовали  салат из руколы? Если нет – советую сделать это в ближайшее время.

Таким мгновенным взлетом рейтинга  не может похвастаться ни одно салатное растение.

Еще пару лет назад многие жители наших широт не имели  о ней понятия.

А сегодня, о качестве кухни самых дорогих и престижных ресторанов судят по тому, как они готовят салат из руколы.

Что же это за чудо-растение и чем полезна рукола?

Рукола из тех растений, о которых говорят — это «зеленая аптека»  на нашем столе.

На самом деле, что может быть лучше, если то, что мы кушаем, кроме гастрономического наслаждения приносит еще и пользу организму?

Вот перечень витаминов и минералов, которые содержаться в этом растении : витамины А, С, В3, В6, В9, К, а также йод, цинк, медь, кальций, железо, магний, фосфор , калий, марганец.

Кроме этого приятно радует  воздействие, которое рукола оказывает на организм в целом:

1. Положительно влияет на обмен веществ, улучшает пищеварение. Для тех, кто следит за фигурой – польза руколы очевидна: без всяких  пищевых добавок и наслаждаясь вкусом, Вы можете стройнеть с пользой для организма.
2. Выводит из организма холестерин.
3. Повышает уровень гемоглобина в крови.
4. Способствует профилактике злокачественных опухолей.
5. Обладает мочегонным и дезинфицирующим средством.
6. Укрепляет иммунитет.
7. Оказывает тонизирующее действие на организм в целом.

Список полезных свойств руколы  можно продолжать, но думаю достаточно и этого.

И вот теперь, когда Вам захотелось попробовать этот чудесный салат у меня две новости: хорошая и плохая.

• Плохая – рукола стоит довольно дорого.
• Хорошая –  она не прихотлива и ее легко вырастить самостоятельно.

Не спешите убегать те, у кого нет никакого огорода. Вспомните есть ли у Вас пустой цветочный горшок или небольшой ящичек и читайте дальше.

Как вырастить руколу?

Руколу  выращивают из семян, которые продаются во всех специализированных магазинах и ларьках. Посадить ее можна двумя способами:

• на грядке
• на подоконнике

На подоконнике руколу  можно сажать,  начиная с марта.

В небольшой ящик или горшок на глубину 1,5 см закладываем семена, засыпаем землей и аккуратно поливаем ( в дальнейшем поливаем через день).

Ставим на окошко. Не забываем время от времени вспушивать землю. Через неделю появятся первые всходы.

Вот так они будут выглядеть:

Рукола на подоконнике через неделю после посева

Посеяна она  густо, но  уже буквально через неделю ее можно кушать, добавлять в салаты, постепенно прореживая.  Через месяц  начинаем собирать урожай – листья руколы готовы к употреблению.

Конечно, на подоконнике  вырастить руколу в большом количестве вряд ли удастся, но для бутербродов и сандвичей  на работу и в школу, а также в качестве добавок для салатов — этого вполне может хватить.

На грядке руколу сажают в средине апреля.

Места на грядке больше, чем на подоконнике  поэтому садим по правилам:  8-10 см между растениями, 30-40 см между рядами.

Имейте  ввиду, что рукола всходит быстро, поэтому она лакомый кусочек для огородных обжор – вредителей, которые набрасываются на нее с большим удовольствием.

Хороша рукола  еще и тем, что садить ее можно несколько раз: второй раз в средине мая, третий в начале августа (в августе это единственное из салатных растений, которое можно посадить и потом кушать всю осень).

Рукола любит солнце и влагу. Не злоупотребляйте удобрениями, она имеет свойство накапливать нитраты. Лучше каждый год сажать руколу в разных местах огорода: после помидоров, лука, огурцов или картофеля. На огороде зелень снимают через 15-30 дней  после всхода.

Если Вы прочитали статью и решили, что рукола теперь Ваш друг 🙂  —  читайте следующую статью:   салаты  из руколы.

А пока музыкальная пауза : песня  в исполнении Руколы 🙂  » Ты говоришь»