Продуктовые запасы: что должно быть в «домашних закромах»

prodyktovie_zapasyЭкономные люди, как правило, запасливы.  Запасы могут быть продуктовые и общие (средства гигиены, медикаменты и предметы первой необходимости).

Мы остановимся на продуктовых запасах, так как питание – это одна из самых затратных статей семейного бюджета.

Ежедневные  расходы на питание можно минимизировать, если  создать «стратегический запас» продуктов для семьи и регулярно пополнять его, по мере расходования.

Очень мало хозяек, которые вообще не делают запасы. Купленные  заранее, пусть в небольшом количестве,  продукты или  подготовленные закатки на зиму – это уже продуктовый запас.  Он поможет  сэкономить  в будущем. 

Условно подготовку  продуктовых запасов можно разделить на четыре группы (источника):

Четыре источника продуктовых запасов семьи

  • сезонные
  • «по случаю»
  • постоянные
  • постоянные плюс

Сезонные

Это заготовки на зиму.  Лето-осень – горячая пора для всех хозяек.  То, что в этот период будет закатано, насушено, заморожено, прекрасное подспорье для экономии на протяжении всей зимы и весны. Чем больше сделано, тем лучше. Купить в сезон  по самой низкой цене, переработать и запасти, самое удачное вложение денег и труда, которое оправдается с лихвой в будущем.

Заготовки  «по случаю»

Если вы ориентируетесь в ценах и попадаете  на акции супермаркетов или вам предлагают  по выгодным ценам те или иные продукты оптом. Недостаток заготовок «по случаю» в том, что,  как правило, это  внеплановые расходы, на которые деньги при планировании бюджета не выделялись. Основной момент, на который нужно обратить внимание, чтобы это были действительно нужные вам  продукты, а не те, от которых просто хочет кто-то избавиться, снизив цену.

Постоянные

Это все продуктовые запасы, которые имеются в доме. Они требуют контроля и регулярного пополнения. Что должно быть в этих запасах, решать вам. Как правило, это продукты, которые вы используете регулярно. Лучше всего, единожды составить список в удобной для вас форме и перед очередным походом в супермаркет пробежаться по нему, сверив с наличием.

Примерный список домашних продуктовых запасов:

1.Крупы: 

  • гречневая 1 кг
  • рис                1кг
  • ячневая      1 кг
  • пшеничная               1 кг
  • пшенная    1 кг
  • овсянка      1 пачка

2.Мука       3 кг

3. Масло растительное:

  • масло подсолнечное         1 литр
  • масло оливковое  1 бут

4.Яйца      2 десятка

5.Напитки

  • Чай               1 пачка
  • Кофе            200гр
  • какао           1 пачка

6. Сахар   1 кг

7.Мед       1 литр

8.Мясо    

  • куриное     1кг
  • говяжье      1 кг
  • печень, ливер        1кг

9.Морепродукты          

  • Рыба морская         1 кг
  • Мидии        1кг
  • Кальмары 1кг

10. Молочные продукты

  • сыр твёрдый           300гр
  • молоко или кефир  1 литр
  • масло сливочное 200 гр

11. Консервы     

  • тунец           1 банка
  • горошек зелёный 1 банка
  • кукуруза    1 банка
  • маслины    1 банка

 

12. Макаронные изделия       

  • спагетти     1 пачка
  • рожки         1 пачка

13. Овощи          

  • Картофель                3 кг
  • Морковь    2кг
  • Лук               1кг
  • Свекла        2 кг
  • Капуста       1-2 кг
  • Сезонные овощи  для рагу или салатов

14. Приправы    

  • соль
  • уксус
  • лавровый лист
  • зелень
  • другие часто используемые

15. Фрукты и сухофрукты        

 Частично эти продукты могут быть замороженные или переработанные на полуфабрикаты.

Список  можно взять за основу и  что-то убрать или добавить, в зависимости от своих предпочтений.

Постоянные  плюс

Так условно можно назвать запасы на случай  ухудшения экономической обстановки в стране.

Практически это запасы, которые помогут  адаптироваться и привыкнуть к новым ценам, непременно возрастающим,  как только в стране начинаются разговоры о возможном финансовом кризисе.

Какие продукты необходимо внести в список первой необходимости для того, чтобы не волноваться о грядущем кризисе? Самые простые, это:

  • Крупы
  • Мука
  • Сахар
  • Мед
  • Консервы
  • Соевое мясо
  • Сухое молоко
  • Тушенки
  • Макаронные изделия
  • Растительное масло
  • Чай, кофе
  • Приправы, соль, перец, зелень
  • Сода
  • Овощи (картофель, лук)

Как их рассчитать? Приблизительно на месяц,  прежде всего, исходя из количества членов семьи, предпочтений в меню, срока хранения этих продуктов и возможностей для нормального сохранения в квартире.

Закупать их лучше всего в оптовых магазинах или рынках, не забывая о том, что распакованный на производстве товар, как правило, храниться дольше и на нем указаны сроки реализации.

Закупка продуктов, на случай ухудшения экономической обстановки в стране – это одно из самых оправданных и беспроигрышных  вложений денег.  Они выручат и помогут пережить сложные для семьи времена, а если такие времена не наступят, будут использованы  в  домашнем меню.

Случай из жизни

У меня есть знакомые муж и жена, оказавшиеся в один момент  вдвоем  без работы. Длительный период  трудоустройства они питались исключительно кашами, так как денежный запас был невелик и быстро иссяк.  Зато был запас гречневой и ячневой каши (остатки неудачного бизнеса) Вначале было нелегко, та как поесть вкусненького, любили оба, а каши под это «вкусненькое»  не попадали. Потом, понемногу привыкли и более того нашли какую-то особую очищающую диету состоящую из каш, зелени, редьки и кунжута.

Через некоторое время,  они почувствовали, что организму такое питание очень даже подходит и самочувствие у них прекрасное. Со временем, даже найдя работу и неплохо зарабатывая, они так и остались приверженцами преобладания каш в своём меню.

Эта история еще раз доказывает, что запасы необходимы, а воспринимать жизненные трудности лучше спокойно,  с оптимизмом и стараться, как говорил Дейл Карнеги, сделать «из лимона лимонад».

Жизнь полосатая — за темной полосой всегда следует светлая,  а мы всегда имеем возможность сделать  черную полосу светлее и этим  самым приблизить светлую.

Экономия – это просто, если подходить к ней с умом, оптимизмом и изобретательностью.

 

 

{lang: 'ru'}

8 комментариев: Продуктовые запасы: что должно быть в «домашних закромах»

  • Галина:

    Отличная статья! И список и советы и даже такой оптимистичный случай из жизни. Давно читаю Ваш блог и восхищаюсь как основательно и интересно Вы пишите. Не люблю писать комментарии, хотя уже давно хотела Вас поблагодарить СПАСИБО!!!! С Вами интересно и легко.

  • Татьяна:

    Спасибо! Как-то мало мои читатели комментарии оставляют 🙁 В закладки добавляют, а писать не очень хотят, а жаль.

  • Наташа:

    Здравствуйте, Татьяна! Тоже хочу сказать Вам слова благодарности за Ваш сайт, Вашу работу и советы. Уже 3-й день подряд все свободное время читаю Ваши статьи… очень много чего для себя беру. Мне 24 года, хочется уже как-то набираться жизненной мудрости в самых разных вопросах. Мой муж не умеет экономить.надо хоть мне научиться!:-) еще раз спасибо Вам! очень практичные советы!

  • Татьяна:

    Пожалуйста! А мужа нужно тоже потихоньку приобщать, одной сложно будет. Начните с бюджета, наметьте цели ( накопить на что-то или в отпуск поехать), Если будет цель, всегда легче отказаться от каких-то сиюминутных желаний. Думаю, он поймет и будет вашим союзником.

  • Елена:

    Правильные советы, я тоже как та белка — без запаса не живу. Лихие 90-е научили раз и навсегда, что «стратегический запас» в доме должен быть обязательно. Получив деньги, сразу отправляюсь в супермаркет за покупками. Набираю в первую очередь крупы, только они у меня не по килограмму, а как минимум по 3-4 кг, хоть и состоит семья из двух человек. Чай и кофе — по 2-3 упаковки, разные сорта. Консервы и тушенки не приветствую, предпочитаю закупать субпродукты и рыбу и потом уже творить на кухне печеночные паштеты и закусочные торты, самодеятельные шпроты, бутербродные смеси. С удовольствием беру свиные рульки и при случае щековину: из бульона получится наваристый борщ, а из мяса — холодец или мясной рулет с пикантной начинкой из грибов, либо овощей, либо орехово-чесночной пасты. В начале июня, предвидя сезонное повышение цен в связи с заготовками, закупаю 10-15 кг сахара и несколько бутылок растительного масла, в июле активно занимаюсь закрутками. Сушу зелень на зиму, иногда ее на окне выращиваю. Это действительно облегчает ведение хозяйства: когда в доме есть крупы и свои овощные салаты для гарниров, остается только раз в неделю сходить в магазин за мясом. К тому же мне, как хозяйке, намного удобнее с запасами: шкафчик открыла, запасы оглядела — куча блюд в голове завертелась! А не то что «хочу приготовить борщ, да нет свеклы», «хочу сделать жаркое, да нет масла». Спасибо за продуманную статью!

  • Татьяна:

    Вы отличная хозяйка, Елена!

  • Присоединяюсь к словам благодарности!! Автор действительно молодец ,наверное, дева, по знаку зодиака)
    Я тоже люблю,чтоб у меня были запасы, особенно это проявилось перед родами)Я скупала все долгохранящиеся продукты (крупы, чаи, макароны), мясо на заморозку и правильно делала ,потому что потом самой с ребенком особо не походишь по магазинам. Поход больше напоминает вылазку сверхбыструю и домой (зима была).
    Летом заморозила немного овощей, а зря…зря,что немного и много фруктов, мне как кормящей из них мало что можно, зато мужу радость)
    Живем на окраине города, поэтому мне повезло — оптовая база рядом.
    Стараюсь покупать по каким либо акциям и «максиупаковками». Гуляя с коляской можно сравнивать цены в нескольких точках. как говорят американцы: экономия — это тот же заработок.
    Мои советики: я составляю список покупок в телефоне в блокноте , когда готовлю,вижу,что что-то заканчивается — сразу вношу в блокнот, а телефон — он всегда с нами)
    Приятных и нужных покупок!

  • Татьяна:

    Спасибо, Алла, за комментарий и очень полезный совет! На самом деле важно список покупок составлять заранее и постепенно. У вас всё время будет актуальная информация, о том что нужно подкупить и не нужно будет в последний момент напрягаться, соображать и всё равно что-то можно упустить. А так в любой моммент «боевая готовность» 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту

Татьяна - автор блога

Как получить желаемое, не потратив лишнего?

Сохранить то, что имеем, использовать то, чем владеем.

Подпишитесь на обновление сайта и получайте новые статьи на почту:

Начните экономить уже сегодня

Хочу Всё Знать. Полезные Советы

MAXCACHE: 0.88MB/0.00019 sec