Глазированные сырки: рецепты для сладкоежек.

 

Сырки глазированные

Сырки глазированные

Глазированные сырки любят все. Даже  те дети, которым  про творог и не рассказывай, с удовольствием их едят и просят еще.

Мамы радуются, что таким образом можно подкормить свое чадо полезным продуктом – творогом и  в то же время информация о глазированных сырках не такая уж и безобидная.

Оказывается глазированным сырком можно отравиться намного чаще, чем любым другим молочным продуктом.

Время от времени  мы получаем информацию и всякие «страшилки»  об обнаружении при проверке той или иной марки сырков кишечной палочки, плесени или большого количества дрожжей, вызывающих болезни кишечника.

Вот и получается, что за свои же деньги  мы можем получить вместо  пользы вред.

 

Я предлагаю Вам  выход из  этой непростой 🙂 ситуации, а именно – приготовить глазированные сырки самостоятельно! Вы получите любимое лакомство и при этом еще и сэкономите.

Приготовление не займет у Вас много времени и не потребует каких-то «навороченных» продуктов, а сырки получаться просто супервкусные и при этом безопасность здоровья  Вашего ребенка и других членов семьи, при  их употреблении – гарантированны.

Представляю Вашему вниманию два рецепта глазированных сырков:

  1. «Глазированные шарики»
  2. «Классические глазированные сырки»

 

Сырки глазированные: рецепт  «Шоколадные  шарики»

 

Это мой любимый рецепт. Его мне рассказала  подруга, когда мой сын был еще совсем маленьким. Ему эти шарики очень нравились, а мне нравилось, что готовить их очень быстро и все, что нужно купить —  это творог (остальные ингредиенты обычно в наличии)

 

Нам понадобиться:

Творог 500гр., (творог подойдет любой жирности, главное, чтобы он  не был сухим) сахар ванильный 1 пакетик, сахар песок  1ст.  ложка.

Для глазури:  4 ст. ложки сахара, 2ст. ложки какао, 4 ст. ложки сметаны

 

Приготовление:

Творог тщательно разминаем вилкой, предварительно добавив  сахар и ванильный сахар.

Из полученной творожной массы формируем шарики размером с грецкий орех и плотно друг к дружке укладываем на  небольшое блюдо или тарелку.

Глазурь: В небольшой кастрюльке перемешиваем какао, сахар и сметану до получения однородной массы. Ставим кастрюлю на маленький огонь, доводим до кипения  выключаем. Если глазурь получается очень густая (зависит от сметаны) перед тем, как выключить добавляем 1 столовую ложку горячей кипяченой воды и хорошо перемешиваем.

 

Столовой ложкой аккуратно поливаем глазурь на каждый шарик. Следим, чтобы глазурь полностью их покрыла (на фото «голый» бочок шарика оставлен специально)

Все – готово! Можно кушать и угощать детей, внезапных гостей или просто полакомиться всей семьей.

 

Сырки глазированные: рецепт «Классический»

Этот рецепт несколько отличается от  «Шоколадных шариков», а именно:

Творог предлагается взять 0%-жирноти 500 гр,  сахар для творожной массы заменить сахарной пудрой (60 гр.) и добавить сливочное масло (100гр.)

Глазурь можно сделать по предыдущему рецепту или растопить  на водяной бане 2 плитки горького шоколада.

Приготовление:

Творог, сахарную пудру, сливочное масло, ванильный сахар тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Формируем поленца (по образу и подобию магазинных сырков) и помещаем их в морозилку.

Когда сырки затвердеют, окунаем их в шоколадную глазурь и опять – в морозилку.

Таким образом, мы получили даже по внешнему виду  такие же сырки, какие  нам предлагают промышленные производители. Их можно завернуть в фольгу и хранить (или охранять?  :)) в морозилке, выдавая  поштучно.

Как в первом, так и во втором варианте, формируя шарики или  поленца Вы  можете вкладывать в них  ягодку, изюминку, курагу, орешек  или кокосовую стружку,  в  зависимости от вашей фантазии и вкуса.

Вы видите, что потратив  немного времени  (в случае глазированных шариков оно вообще минимально), Вы своими руками  сделаете любимое лакомство.

По цене  (опять же, особенно в первом варианте) – это намного выгоднее, чем купить в магазине.

И главное — теперь мы спокойны –  наши глазированные сырки свежие, вкусные и без неприятных «сюрпризов».

Готовьте, угощайте, ешьте сами и помните – Экономия – это просто!

Приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

4 комментария: Глазированные сырки: рецепты для сладкоежек.

  • Людмила:

    Спасибо за рецепты. Лично мне первый вариант нравиться больше — меньше возни и продукт свежий, без заморозки.

  • admin:

    Я тоже в основном готовлю первый вариант.

  • Роман:

    Здравствуйте, Татьяна!

    Большое спасибо Вам за рецепт!

    Я очень люблю эти сырки, но когда узнал, что в них добавляют лецитин, то перестал их есть (я вегетарианец).

    Но теперь я могу делать их, когда захочу, и что самое главное, по цене это будет намного дешевле, нежели покупать в магазине!

    Ещё раз спасибо Вам!
    Успехов Вам на Вашем пути!

  • Татьяна:

    И Вам спасибо за добрые слова.Готовьте и ешьте с удовольствием! Думаю глазированные сырки собственного приготовления Вам понравятся гораздо больше магазинных.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск по сайту

Татьяна - автор блога

Как получить желаемое, не потратив лишнего?

Сохранить то, что имеем, использовать то, чем владеем.

Подпишитесь на обновление сайта и получайте новые статьи на почту:

Начните экономить уже сегодня

Хочу Всё Знать. Полезные Советы

MAXCACHE: 0.86MB/0.00020 sec